Courge spaghetti à la bolognaise

Connaissez vous la courge spaghetti ? Une cucurbitacée tout dont il suffit de gratter la chair pour obtenir de délicieux spaghetti de légumes…. Il y a bien des façons de la cuisiner , mais les petits l’apprécient tout particulièrement lorsqu’elle est présentée comme les vrais spaghettis… à la bolognaise ! Pour la sauce bolognaise Personnellement… Lire la suite Courge spaghetti à la bolognaise

Bréchets de poulet (ou grenouilles du pauvre)

Aujourd’hui,je vous fais partager une recette que je n’ai pas confectionnée moi même mais qui a eu un succès unanime lorsque nous l’avons dégustée. Un immense merci à notre chef Nico qui accepte de nous partager cette recette traditionnelle de ses Dombes Bressannes! Ingrédients : bréchets de poulet ( un kilo de bréchets pour 6 personnes )… Lire la suite Bréchets de poulet (ou grenouilles du pauvre)