Il nous reste souvent des blancs d’oeufs inutilisés après avoir confectionné une recette. Surtout, ne pas les jeter. Savez-vous qu’ils se conservent sans souci au réfrigérateur durant deux à quatre jours ? Du coup, il est aisé de régaler toute la tribu et vous même avec de délicieuses meringues…Inratables, faciles et rapides à préparer, elles… Lire la suite Les meringues inratables
La crique de pomme de terre ….une recette typiquement lyonnaise à déguster accompagnée d’une salade verte , un régal! Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre 4 oeufs 2 beaux oignons sel poivre, huile végétale et beurre Préparation Peler et émincer les oignons. Les déposer dans un saladier. Éplucher et laver les… Lire la suite La crique des gones
Encore un joli défi culinaire …cette semaine le thème retenu était les pâtes! Comme derrière chaque défi … Une recette ! Aujourd’hui, je vous propose la recette des pennes courgette crevettes. Encore un plat facile à concocter, rapide et qui ravira chaque convive. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pennes, 1 gousse d’ail… Lire la suite Pennes courgette crevettes
Nouveau rendez-vous cette fin de semaine pour notre équipe de cuisiniers amateurs….de gastronomie ! Le thème du défi culinaire de la semaine était la pomme… à décliner selon nos goûts et envies! Et pour les amateurs de chocolat noir, voici la recette ultra simple, ultra rapide mais « ultra délicieuse » des petites pommes d’amour au chocolat:
Voici un plat toujours apprécié par notre tribu . Facile à préparer, il demande juste un peu de temps car plus il mijotera, meilleur il sera. Il se décline en de nombreuses versions, chez nous, il est accompagné de pommes de terre et élaboré ainsi: Ingrédients pour le ragout 1,5 kg d’épaule, collier et talon… Lire la suite Conserve: Ragout de mouton
Elle était au centre de notre défi culinaire de la semaine, et la créativité a été au rendez-vous, mais pas seulement …. Ce défi, c’est une bulle d’oxygène qui voyage de Paris jusqu’au pays toulousain, survolant en passant la Haute Savoie, Bordeaux, Saint Jean de Luz…(et qui fera sans doute escale la semaine prochaine par… Lire la suite Pomme de terre
Cette levure, obtenue à partir de malt d’orge, est un précieux allié santé. Elle fait partie de ces compléments alimentaires qu’on ne sait pas forcément utiliser mais qui pourtant peut se révéler une source intéressante de bienfaits. Je vous invite à découvrir quels unes de ses vertus et applications ! Les bienfaits de la levure maltée :… Lire la suite Levure maltée
