On associe souvent le clafoutis à l’été et ses fruits rouges .
Pourtant , je rentre du jardin où j’ai cueilli les dernières figues mûres. Dans le frigo et le placard, du beurre,du lait, quelques oeufs , de la farine et du miel ….Allez, c’est parti, en ce début d’automne je vous propose une recette de clafoutis aux figues fraîches et au miel… Une douceur sucrée à savourer à l’heure du goûter en famille ou entre amis !
Pour réaliser ce clafoutis vous aurez besoin de:
3 oeufs
Quelques figues fraîches
30 gr de beurre
30 cl de lait
60 gr de sucre en poudre
60 gr de farine
Du miel liquide
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Laver les figues puis les couper en 4
Faire chauffer 2 C à S de miel dans une poêle
Faire revenir les morceaux de figues dans le miel chaud.
Déposer ensuite les figues dans un plat à tarte bien beurré.
Dans un saladier casser les oeufs, les battre en omelette avec le sucre
Ajouter la farine, puis délayer avec le lait.
Verser la préparation sur les figues et enfourner pour 30 minutes environ
Déguster tiède !
Bon appétit
