La fin de semaine approche, alors pourquoi ne pas se faire plaisir en confectionnant un dessert très chocolat, avec sa crème fondante et sa couche de sucre caramélisé ultra croquante, juste un moment de douceur à partager sans modération!
Ingrédients:
Pour confectionner 8 ramequins de crème brûlée au chocolat noir vous aurez besoin de:
200 gr de chocolat noir
6 jaunes d’oeufs
150 de sucre en poudre
50 cl de lait
50 cl de crème entière
4 C à S de cassonade
Le pas à pas :
Préchauffer le four à 180°
Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre en poudre 
Porter le lait et la crème à ébullition 
Retirer du feu et faire fondre le chocolat coupé en carrés dans le liquide chaud 
Ajouter au mélange sucre/ jaune d’oeufs 
Verser dans les ramequins et enfourner au bain marie pour 25 mn environ 
Avant de servir, saupoudrer de cassonade et passer sous le grill quelques minutes ou utiliser le chalumeau pour caraméliser 
Déguster sans attendre !
Je prendrai volontiers 2 ramequins !
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