Clafoutis aux myrtilles

Délicieux dessert ou goûter, chaque membre de la tribu se régalera en dégustant ce clafoutis, que vous pouvez tout aussi bien réaliser avec des pommes, des poires , des abricots ou plus traditionnellement des cerises!

Ingrédients                                                                                                                                                                            

                                                                                                                    

200 à 300 gr de myrtilles

4 Oeufs ,

100g de farine

125g  de sucre en poudre

1sachet de sucre vanillé ,

20 cl de lait et 20 cl de  crème liquide, 

du beurre pour graisser le plat

1 pincée de  sel.

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Beurrer un plat à bords hauts

Tamiser la farine avec la pincée de sel .

Incorporer les oeufs entiers

Ajouter 100 g de sucre et le sucre vanillé puis délayer le mélange en versant le lait et la crème.

Mélanger au fouet afin d’ obtenir une pâte onctueuse.

Verser dans le moule et enfourner pour une dizaine de minutes afin que la pâte prenne légèrement (cela évite aux fruits de tomber au fond du plat.)

Répartir alors les myrtilles dans le plat et enfourner de nouveau pour 30 min environ. Le clafoutis doit être légèrement doré.

Il ne vous reste plus qu’à le déguster froid ou tiède !

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