Gratin de cardon à la moelle

Malgré son titre de légume oublié , le cardon reste le plat d’hiver incontournable des tables lyonnaises.

Je vous en ai proposé la préparation en conserve et la recette dans un précédant article https://papotageaujardindemamie.com/2018/12/11/le-cardon-un-legume-de-gones/

Mais en cette période de fêtes , je ne résiste pas à la tentation de vous inviter à suivre le pas à pas en image simplissime…… pour que, sans hésitation, vous invitiez à votre table ce plat qui surprendra et régalera tous vos convives ….

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