Les cookies au chocolat maison

A confectionner même avec les plus jeunes qui seront ravis de mettre la main à la pâte, voici une recette de cookies maison qui mettra toute votre tribu d’accord au moment du goûter!!!

Ingrédients:

200 g de chocolat noir à 70% de cacao

175 g de farine

80 g de sucre roux

80 g de beurre salé

1 oeuf

1/2 sachet de levure chimique

2 c. à soupe de poudre d’amandes

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Dans une casserole, casser le chocolat noir en morceaux et le faire fondre avec le beurre à feu doux .

Hors du feu, ajouter le sucre puis l’œuf, et mélanger le tout vigoureusement .

Incorporer ensuite la farine , la levure et la poudre d’amandes.

Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.

Façonner alors à la main de petites boulettes de pâte à cookies puis les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant pour les laisser s’étaler durant la cuisson.

Enfourner pour 10 minutes et pas plus!! Ils doivent être juste craquelés sur le dessus….

A consommer sans modération pour le goûter mais vous pouvez aussi les conserver quelques jours dans une boîte hermétique !

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