Un gâteau au chocolat noir fondant revisité dans sa présentation pour votre table de Pâque,  les enfants vont adorer !

Pour réaliser le gâteau vous aurez besoin de :

2 œufs

1 yaourt

150 gr de farine

170 gr de sucre semoule

1 sachet de levure

10 cl d’huile

200 gr de chocolat noir à forte teneur en cacao.

1 moule à savarin

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier travailler au fouet le sucre et les œufs afin que le mélange blanchisse.

Ajouter le yaourt, la farine, la levure et l’huile. Mélanger le tout afin d’obtenir une  pâte lisse,  sans grumeau.

Faire fondre le chocolat (au bain marie ou au micro-onde) et l’incorporer à la préparation.

Verser le tout dans un moule à savarin préalablement beurré et fariné.

Mettre au four 30 à 35 minutes ,le cœur du gâteau doit être fondant !

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Pour la garniture et la déco :

100 g de chocolat noir et 10 cl de crème pour la ganache

Vermicelle et œufs en chocolat

Préparation

La ganache : Casser  le chocolat en morceaux. Verser la crème dans une casserole et faire chauffer. Lorsqu’elle frémit, la verser sur le chocolat. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.

Napper le gâteau avec la ganache

Laisser refroidir

Décorer avec le vermicelle et installer les œufs

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