Un gâteau au chocolat noir fondant revisité dans sa présentation pour votre table de Pâque, les enfants vont adorer !
Pour réaliser le gâteau vous aurez besoin de :
2 œufs
1 yaourt
150 gr de farine
170 gr de sucre semoule
1 sachet de levure
10 cl d’huile
200 gr de chocolat noir à forte teneur en cacao.
1 moule à savarin
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Dans un saladier travailler au fouet le sucre et les œufs afin que le mélange blanchisse.
Ajouter le yaourt, la farine, la levure et l’huile. Mélanger le tout afin d’obtenir une pâte lisse, sans grumeau.
Faire fondre le chocolat (au bain marie ou au micro-onde) et l’incorporer à la préparation.
Verser le tout dans un moule à savarin préalablement beurré et fariné.
Mettre au four 30 à 35 minutes ,le cœur du gâteau doit être fondant !
Pour la garniture et la déco :
100 g de chocolat noir et 10 cl de crème pour la ganache
Vermicelle et œufs en chocolat
Préparation
La ganache : Casser le chocolat en morceaux. Verser la crème dans une casserole et faire chauffer. Lorsqu’elle frémit, la verser sur le chocolat. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
Napper le gâteau avec la ganache
Laisser refroidir
Décorer avec le vermicelle et installer les œufs
