Envie de réconfort, rien de tel qu’un dessert au chocolat …..Marie Paule ne me contredira pas  !

Vos petits arrivent à l’improviste, simple et rapide …. un délicieux goûter autour d’une tarte au chocolat ravira les plus jeunes comme les aînés !

Alors un conseil  ayez toujours sous  la main :

Une pâte sablée (éventuellement une pâte brisée conviendra aussi)

300 gr de chocolat noir fort en cacao

30 cl de crème entière liquide

Du pralin en poudre (facultatif) agrémentera en goût et quelques vermicelles multicolores  donneront un petit côté festif à votre tarte !!!

Préparation

Etaler la pâte sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte préalablement beurré.
 Recouvrir la pâte d’un papier cuisson  et déposer des haricots secs (à défaut les lentilles fonctionnent bien aussi).  Faire cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°
 Sortir le fond de tarte du four et le laisser  refroidir.

Dans un saladier , couper le chocolat en petits morceaux .

Faire  chauffer la crème fraîche sans la faire bouillir

 La verser sur les morceaux de chocolat

 Remuer jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

 Verser la ganache au chocolat sur le fond de tarte.

Saupoudrer de pralin en poudre et décorer avec les vermicelles

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Réserver au frais au moins 1h  .

Déguster !!!

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