Les incontournables sablés de Noël

A l’approche des fêtes de fin d’année, quoi de plus réconfortant que la bonne odeur de cannelle ou d’épices de Noël qui règne dans la maison, que ces douceurs sucrées qui envahissent les recoins de la cuisine n’attendant que les gourmands pour être grignotées, que ce plaisir de  retrouver petits et grands pour confectionner les recettes traditionnelles transmises de génération en génération!

Parmi elles, il y a bien évidemment celle des petits sablés de Noël qui, chez nous, s’installent dans la maison dès le début du mois de décembre ! Incontournable et inratable à partager sans modération avec les plus petites mains de la famille!!

Ingrédients pour environ 30 sablés:

250 g de farine

1 cuillerée à soupe de cannelle ou de mélange d’épices à pain d’épices

125 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

125 g de beurre salé

1oeuf

Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé
Ajouter le beurre salé coupé en petits morceaux
Travailler du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre fine (les petits adorent!!!)
Incorporer l’œuf et mélanger pour obtenir une boule de pâte homogène.
L’emballer dans du film alimentaire et la réserver pendant 1 heure au réfrigérateur.

Etaler la pâte et découper les formes souhaitées à l’aide d’emporte-pièces


Enfourner à 160°pendant 12 minutes environ

Il ne vous reste plus qu’à vous régaler autour d’un chocolat chaud ou d’un lait de poule!!!!!


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