Un sorbet fraise sans sorbetière !

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Au jardin comme sur les marchés, leurs joyeuses  « robes » rouges  sont une invitation à la gourmandise !

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Fruits du soleil, on les aime aussi bien nature, qu’en tarte ou en sorbet !

Vous ne possédez pas de sorbetière, aucun souci, moi non plus !  En un rien de temps, vous allez réaliser un dessert de saison  qui régalera vos convives.

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Ingrédients

500 gr de fraises

20 cl d’eau

180 gr de sucre en poudre

2 c à soupe de jus de citron.

Préparation :

Laver et équeuter  les fraises.

Sur feu doux, en faire une compotée avec le sucre, l’eau.

Mixer le tout . Ajouter le jus de citron .

Porter à ébullition 1 à 2 minutes  puis laisser refroidir.

Verser la préparation dans un contenant et placer le tout au congélateur laissez prendre minimum 3h.
***Durant les 3h de prise, remuez toutes les 30 minutes à l’aide du fouet à main afin  d’obtenir un texture  fondante.

Sortez le du congélateur une dizaine de minutes avant de servir .

Il ne vous reste plus qu’à réaliser de jolies boules

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