Voici une recette pour les beaux jours…..Une terrine aux blancs de volaille à déguster avec une salade verte!
Ingrédients:
500 gr de blancs de poulets
500 gr de chair à saucisse
un bouquet de persil
Un oeuf
Un oignon
5cl d’armagnac
sel et poivre
Préparation :
Dans un saladier préparer la farce en mélangeant la chair à saucisse, l’oeuf battu, l’oignon et le persil hachés finement.
Ajouter l’armagnac
Saler et poivrer.
Hacher les blancs de poulets
Dans un plat à terrine, dresser une couche de farce,recouvrir d’ une couche de blancs de poulets hachés . Recommencer cette opération une seconde fois.
Pour finir, poser si vous en avez, une ou deux feuilles de laurier sur votre préparation.
Préchauffer votre four à 200°
Couvrir votre terrine et enfourner au bain marie pendant 1h30 .
Lorsque votre terrine a refroidi, la placer au réfrigérateur pendant au moins 12 h .
Bon appétit!
Tester et approuvé!!!
J'aimeJ'aime
je vais tester!!!
J'aimeAimé par 1 personne